Corso HACCP/Alimentaristi OBBLIGATORIO: BASE o AGGIORNAMENTO  EMILIA ROMAGNA

Corso Alimentaristi ai sensi del Regolamento (CE) 852/2004 s.m.i. e il Regolamento (UE) 2021/382

IN PRESENZA (3 ore):

CORSO Base  o Aggiornamento il 22/09/26 ore 15-18 €48,00  (UF1)

oppure

CORSO Base  o Aggiornamento il  29/09/26 ore 15-18  €48,00 (UF3)

Il corso HACCP EMILIA ROMAGNA si svolge IN PRESENZA presso una delle sale corsi GEM BB  (la SALA verrà confermata via mail con gli orari agli indirizzi di posta elettronica forniti, o dei vs referenti aziendali).

oppure

IN E-LEARNING:

• Nessuno spostamento: 100% online, da casa o dall’ufficio

• Materiale scaricabile e rivedibile, test di verifica

• Attestato valido ai fini di Legge e riconosciuto.

• 52,00€  per addetto base a partecipante

• 60,00€  per responsabile base a partecipante

• 45,00€  per aggiornamento addetto e responsabile  a partecipante

È ora disponibile la nuova edizione dei corsi per la formazione nel settore alimentare (HACCP), aggiornata e progettata per garantire massima qualità didattica e piena conformità alle più recenti normative regionali.

I corsi  in E-learning  sono disponibili sia per addetti che per responsabili, con contenuti specifici per i seguenti settori:

• Farmacia
• Gelateria
• Kebab
• Macelleria
• Minimarket
• Ortofrutta
• Panificio e pizzeria
• Pasticceria
• Pastificio
• Pescheria
• Ristorazione
• Tabaccheria
• Trasporto e catering

Inoltre, una nuova edizione del corso di aggiornamento, comune a tutti i settori, è adesso disponibile.

Disponibili anche per le seguenti regioni:

Basilicata,  Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sardegna, Trentino-Alto Adige, Veneto. Di prossima pubblicazione l’edizione aggiornata per il Lazio e l’Umbria. Per queste regioni manda una mail a miriam.fabbri@gembb.sm o chiama 0549960151

a) Formazione e-learning BASE per Addetti del Settore Alimentare nella Regione Emilia Romagna –  (4.30 ore)

b) Formazione e-learning BASE per Responsabili del Settore Alimentare nella Regione Emilia Romagna –  (5 ore)

c) AGGIORNAMENTO per Addetti e Responsabili del Settore Alimentare nella Regione Emilia Romagna (4 ore)

Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede che tutto il personale operante in aziende che conservano, commerciano, producono o manipolano alimenti e bevande debba essere formato sulle corrette procedure da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni. Tale formazione deve essere periodicamente aggiornata.

GEM BB EMETTERA’ ATTESTATI CON PERIODICITA’ DI AGGIORNAMENTO TRIENNALE.

PER PERIODICITA’ DI AGGIORNAMENTO DIFFERENTI SARA’ NECESSARIO SPECIFICARLO ALL’ATTO DELL’ACQUISTO (NEL CAMPO NOTE), in base al vostro piano di formazione interno.

Ogni azienda ha una storia.

La nostra inizia sempre dallo stesso punto: fare le cose bene.

È una scelta quotidiana, un impegno vero.

Crediamo nella crescita professionale continua e ci mettiamo passione, perché solo professionisti che crescono e credono davvero in quello che fanno possono offrire servizi eccellenti.

Per GEM BB serietà e onestà sono il modo in cui scegliamo le soluzioni: quelle tecnicamente sostenibili e affidabili, costruite per durare e per proteggere.

Per davvero. Per il cliente. Per il suo contesto. Per il suo futuro. Per la sua tutela.

Quando un cliente ci chiama, spesso lo fa con una richiesta precisa: “Dobbiamo essere in regola.” (e magari è pure nel bel mezzo di un controllo!)

In questi casi, in GEM BB sappiamo che la necessità è un’altra: “Tutelare i vostri lavoratori, voi e il futuro della vostra azienda”

Ogni giorno lavoriamo con un obiettivo chiaro: trasformare obblighi di legge in strumenti di crescita e consapevolezza.

Cosa significa, in concreto?

Per la formazione dedicata alla sicurezza alimentare, significa spiegare i rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici e microbiologici, e le relative misure di prevenzione, oltre che far comprendere la necessità di attuare i metodi di autocontrollo e i principi del sistema HACCP, la corretta conservazione degli alimenti e la successiva pulizia e sanificazione di locali e attrezzature.

Significa anche illustrare quella che è l’etichettatura e la seguente gestione degli allergeni.

Che si tratti di un nuovo inserimento lavorativo o dell’aggiornamento obbligatorio, il nostro obiettivo è rendere ogni addetto consapevole della propria responsabilità verso la salute pubblica e fare in modo che, al termine del corso, le persone tornino in azienda con una marcia in più: non solo con un attestato alimentarista valido a norma di legge, ma la capacità reale di riconoscere un pericolo microbiologico, chimico o fisico prima che diventi un problema per il consumatore o per l’attività.

Perché la sicurezza si concretizza nei comportamenti, nelle decisioni quotidiane e nella capacità di riconoscere un rischio prima che diventi un problema, o peggio, una tragedia.

Se anche tu vuoi che la formazione dei tuoi lavoratori smetta di essere un semplice adempimento burocratico e diventi una leva strategica per l’eccellenza della tua impresa alimentare, è il momento di fare un passo in più.

Iscriviti ai nostri corsi e vieni a testare con mano quella che è la nostra competenza e professionalità.

MATERIALE DIDATTICO E ATTESTATI

Per una maggiore ecosostenibilità (riduzione carta, toner e corrente elettrica), ad ogni partecipante verrà dato accesso al materiale didattico, che sarà per lo più in formato elettronico (.pdf).

A pagamento completato, presenza e test di apprendimento con risultato almeno sufficiente, l’attestato relativo al corso sarà inviato in formato .pdf solo al referente aziendale che ci è stato comunicato.

IMPORTANTE:  All’ingresso del corso di Formazione verrà verificata l’identità del partecipante, potete presentare carta di identità valida, patente o passaporto

ISCRIZIONI – CANCELLAZIONI – ASSENZA

Il corso si realizza al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

L’iscrizione al CORSO deve essere effettuata ON LINE  con pagamento sicuro tramite PAYPAL o CARTA DI CREDITO o Bonifico Bancario.

In caso di  ISCRIZIONE TELEFONICA allo 0549.960151 viene applicata una maggiorazione di 10,00 euro a singolo partecipante da iscrivere.

Qualora il cliente richiedesse il DURC, tale richiesta deve essere manifestata al momento dell’ordine/iscrizione con un aumento a forfait di €30 sul valore complessivo dei corsi acquistati, perché a San Marino la richiesta DURC presso gli Uffici della PA è a titolo oneroso.

Le iscrizioni si chiudono 3 giorni lavorativi  prima di ogni data a calendario.

Per la conferma dell’iscrizione al corso verrà seguito l’ordine di arrivo dell’ iscrizione ed esclusivamente a pagamento avvenuto.

In caso di variazioni di date o luoghi i partecipanti saranno tempestivamente avvisati.

GEM BB s.r.l. si riserva, per ragioni organizzative, di rinviare o annullare il corso. Ogni variazione sarà tempestivamente comunicata agli iscritti.

Per disdire l’iscrizione il partecipante o l’azienda del partecipante deve inviare comunicazione scritta tramite E-mail a miriam.fabbri@gembb.sm almeno 5 giorni lavorativi prima dell’inizio del corso: in tal caso sarà restituita l’intera somma già versata oppure sarà possibile sostituire l’iscritto con un’altra persona, senza addebito di alcuna spesa aggiuntiva.

In caso di assenza (non comunicata come specificato al capoverso precedente), l’iscrizione al corso è fatturata e dovrà essere saldata: è data opportunità al partecipante di un’unica e sola possibilità di recupero nel primo corso successivamente calendarizzato che viene avviato. Persa tale occasione, il partecipante sarà tenuto a una nuova iscrizione e relativo pagamento.

Se l’assenza è relativa ad un corso che prevede una parte pratica, il recupero sarà possibile solo con il pagamento di un importo pari al 50% del valore del biglietto iniziale.

• TEST DI VERIFICA ITALIANO per partecipanti nati all’estero – compilare  https://www.gembb.sm/wp-content/uploads/2026/04/verifica_comprensione_lingua.pdf e inviare a fabbri@gembb.sm oppure a martina.abbicinoni@gembb.sm
• PER LAVORATORI STRANIERI CHE NON comprendono la lingua italiana occorre indiare nel campo note aggiuntive all’ordine il nome e cognome del Traduttore/interprete che sarà presente per tutta la durata del corso