HACCP – EMILIA ROMAGNA – SETTEMBRE e OTTOBRE 2022

CORSO HACCP EMILIA ROMAGNA

OBBLIGATORIO: BASE o AGGIORNAMENTO  in 3 ore

VALIDO IN EMILIA ROMAGNA  con Validazione/Autorizzazione AUSL della Romagna Dipartimento di Sanità Pubblica di Rimini – Accreditamento secondo DGR 311-09 CE 13/8/2019 – N. prot. 2022/0187021/P del 06/07/2022

 

 

CORSO Base 3 h o Aggiornamento il 28/09/2022 UF1 ore 15-18  €45,00 

 

oppure

 

CORSO Base 3 h o Aggiornamento il  4/10/2022 UF3 ore  15-18 €45,00 

 

 

 

Il corso HACCP EMILIA ROMAGNA si svolge IN PRESENZA presso la sala Montelupo del Castello di Domagnano Piazza Sterpeto 3  o SALA CORSI  GEM BB in presenza (la SALA verrà confermata via mail con gli orari agli indirizzi di posta elettronica forniti, o dei vs referenti aziendali).

Si richiede la penna personale.


 

CLASSIFICAZIONE DELLE MANSIONI A RISCHIO AI FINI DELL’INDIVIDUAZIONE DEL PERSONALE TENUTO ALLA FREQUENZA DEI CORSI DI FORMAZIONE E DURATA DI VALIDITÀ DEGLI STESSI

 

Livello di rischio 2 (attestato con validità di 3 anni)

Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie); Pasticceri; Gelatai (produzione); Addetti alle gastronomie (produzione e vendita); Addetti alla produzione di pasta fresca; Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori; Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi; Addetti alla produzione di ovo-prodotti (escluso imballaggio).

 

Livello di rischio 1 (attestato con validità di 5 anni)

Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande); Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi; Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili esclusi ortofrutticoli; Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma; personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali.

 


AGGIORNAMENTO

Se la mansione dell’alimentarista rientra fra quelle con “livello di rischio 2” l’aggiornamento deve essere effettuato ogni 3 anni.

Se invece la mansione dell’alimentarista rientra fra quelle con “livello di rischio 1” l’aggiornamento deve essere effettuato ogni 5 anni.

 

 

Livello di rischio 0 (esclusione dall’obbligo di formazione)

Camerieri; Lavapiatti; Baristi (sola somministrazione bevande);; Addetti all’industria conserviera; Addetti alla produzione delle paste alimentari secche; Trasportatori/magazzinieri; Addetti alla lavorazione e vendita prodotti ortofrutticoli, spezie, prodotti erboristici; Addetti alla produzione e lavorazione del vino e delle bevande; Addetti ai distributori automatici di alimenti e bevande; Tabaccai e farmacisti; Promoter; Addetti alle pulizie in strutture alberghiere e collettive; Personale sanitario o di assistenza in strutture sanitarie; Personale docente nelle strutture scolastiche; Addetti alle produzioni alimentari a rischio microbiologico nullo o con ciclo tecnologico che garantisce basso o nullo apporto microbico sul prodotto finale (torrefazione caffè, tostatura frutta secca, oleifici, produzione miele, produzione caramelle e affini, lavorazione e confezionamento funghi freschi e secchi, etc.); Addetti all’imballaggio delle uova; Addetti ad altre lavorazioni non comprese nei livelli di rischio 1 e 2.


MODALITÀ DI ISCRIZIONE 

 

NB: INDICARE NEL CAMPO NOTE SE SERVE ATTESTATO BASE O AGGIORNAMENTO  

 

L’iscrizione al corso HACCP Emilia Romagna può essere effettuata ESCLUSIVAMENTE ON LINE con pagamento sicuro online tramite PAYPAL o CARTA DI CREDITO oppure Bonifico Bancario.

In alternativa puoi telefonare allo 0549- 960151 verrà applicata maggiorazione di euro 10,00 per partecipante. La conferma dell’iscrizione al corso verrà comunicata in base all’ordine di arrivo della scheda di iscrizione ed esclusivamente a pagamento avvenuto e manifestato.
Qualora ci siano delle variazioni di date o luoghi saranno tempestivamente comunicate.

 

Cancellazioni e assenti:

 

Per cancellare iscrizioni è necessario inviare comunicazione scritta tramite E-mail a gembb@gembb.sm almeno 5 giorni lavorativi prima dell’inizio del corso: in tal caso vi sarà restituita l’intera somma già versata oppure sarà possibile sostituire l’iscritto con un’altra persona, senza addebito di alcuna spesa aggiuntiva.

In tutti gli altri casi, ma soprattutto in caso di assenza vi sarà addebitata l’intera quota di iscrizione al corso.

GEM BB s.r.l. si riserva, per ragioni organizzative, di rinviare o annullare il corso. Ogni variazione sarà tempestivamente comunicata agli iscritti.

Dettagli evento
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Ticket Information

HACCP - ITALIA corso base 3 ore UFI 28/09/2022 ore 15-18
45,00
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HACCP - ITALIA corso BASE 3 ore UFIII 04/10/2022 ore 15-18
45,00
End: 05-10-2022 00:00
HACCP - ITALIA corso AGGIORNAMENTO 3 ore UFI 28/09/2022 ore 15-18
45,00
End: 04-10-2022 00:00
HACCP - ITALIA corso AGGIORNAMENTO 3 ore UFIII 04/10/2022 ore 15-18
45,00
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